|
|
|
L’ Origen
La santísima Trinidad del Sapore Italiano
‘Battuto’ es un término culinario italiano que traduce golpear, y recibe este nombre por el sonido que produce el cuchillo sobre la tabla de cortar cuando se pica cebolla, apio, zanahoria y ajo. Combinación que al agregarle aceite de olvida o mantequilla o en algunos casos grasa de cerdo se convierte en la base de la mayoría de las recetas de la cocina italiana.
El ‘Battuto’ se transforma en ‘Soffritto’ al momento que esta tradicional combinación de ingredientes se saltean.
‘Trito’ se denomina a la misma mezcla de ingredientes del ‘Battuto’ pero sin la presencia de ningún tipo de grasa de origen animal o aceite vegetal.
Esta “santísima trinidad” de ingredientes mágicos es tan valiosa y particular para cada familia italiana que existen recetas que se guardan con cuidadoso recelo y se heredan de generación en generación como un tesoro culinario.
Ahora que conoce nuestra historia lo invitamos a deleitar sus sentidos con la deliciosa experiencia culinaria que ofrece ‘nostro Battuto’
Bienvenidos a Battuto, Soffritto e Trito, La Santisima Trinidad del Sapore Italiano.
El ‘Battuto’ se transforma en ‘Soffritto’ al momento que esta tradicional combinación de ingredientes se saltean.
‘Trito’ se denomina a la misma mezcla de ingredientes del ‘Battuto’ pero sin la presencia de ningún tipo de grasa de origen animal o aceite vegetal.
Esta “santísima trinidad” de ingredientes mágicos es tan valiosa y particular para cada familia italiana que existen recetas que se guardan con cuidadoso recelo y se heredan de generación en generación como un tesoro culinario.
Ahora que conoce nuestra historia lo invitamos a deleitar sus sentidos con la deliciosa experiencia culinaria que ofrece ‘nostro Battuto’
Bienvenidos a Battuto, Soffritto e Trito, La Santisima Trinidad del Sapore Italiano.
